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　　虽然绿色生活的概念最初来自于海外，但是国人在这方面的认知和需求都在逐步上升中。而在这一方面，香港又比内地走得更远。据不完全统计，目前香港有56家绿色生活零售店，他们正在构建人们绿色生活的日常部分。

　　香港的绿色生活进化史

　　所谓“绿色生活”，就是在生活的各个方面同时考虑身体的健康以及对生态环境的责任。伦敦的Carnaby Street在全球十分出名，就是因为有Neal s Yard Remedies、Howies、Carry Me Home等绿色生活店大打有机产品的招牌，吸引了世界各地的绿色生活朝圣者。

　　20年前，香港绿色生活“教父”周兆祥开始在香港提倡绿色生活和保护地球，被视为乌托邦狂热分子和异类。此后他创办了香港绿色生活教育基金项目“Club O”，绿田园有机农场(香港最早的有机农场之一)和香港最早的环保团体之一“绿色力量”。Club O除了售卖有机食品，还举办各种有关绿色生活的讲座、小组活动和分享会，从禅食、美容、催眠到气功、另类医疗、儿童教育。这是香港绿色生活概念的先声。

　　绿色生活的售卖人士也信奉经济利益。比如周兆祥就说过：“赚钱有两种，一是破坏地球的，一是对地球对人类有益的，我们为什么不帮助他们用好的方法赚钱呢？”绿色生活店做的就是这样的事情：制造一个环境，一些条件，一些新的想法。

　　绿色生活渐渐成为一个卖点，销售和推广的过程也是一个教育的过程，许多人从不会分辨到慢慢会分辨，从不相信开始逐渐相信。香港浸会大学有机资源中心最新调查发现，九成受访者曾购买过有机产品，同时也有三成的受访者表示，有机产品和普通产品在同一店内混售，让他们却步。此后，绿色生活专卖店在香港适时发展起来。2000年，香港政府开始介入支持有机农业发展，也帮助推动了绿色生活这股风潮。现在，绿色生活概念在香港逐渐深入人心，吃有机食品、穿天然材质棉麻衣物、利用二手家用品、骑自行车或步行已成为新的风尚。

　　香港第一家：Green Earth Society

　　香港第一家绿色生活概念店在新界西贡，闻得到海风的市场街37号。这是一栋有机房子，里面贩卖的全是绿色生活用品，名叫Green Earth Society。它开业时，距美国社会学家保罗·瑞恩提出绿色生活“乐活”的概念不过两年。开业十年之后，原为音乐人、演员的店主卢冠廷，现在更以“环保卫士”和“绿色生活家”著称。

　　刚开业时，港人对有机产品很有怀疑，同时觉得价格偏高，但现在有了新的看法。就如卢冠廷所说：“如果有机、绿色产品和绿色生活可为人类和地球上其他所有动物和植物增加生存的机会和时间，它的价值是远超过其价格的。”