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印度菜以咖哩闻名，主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料，既不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外，印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。
印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。据说，印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最！
印度小厨
印度小厨
地址：民生路480号
一路都是来自印度的装饰品，耳边响着印度音乐，穿着印度服饰的服务员穿梭店内，一时间感觉仿佛置身于异国他乡。不可否认，菜也相当正宗，几乎每一道都有那么点辣味。生意真是不错，而且客人里很多都是印度人。
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